바르셀로나에서 배우는 프라이빗 요리 클래스

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바르셀로나의 요리 클래스: 현지 요리를 직접 배우다

바르셀로나의 프라이빗 요리 클래스는 참가자들이 전통 카탈루냐 요리와 다양한 요리를 직접 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. 참가자들은 파에야, 타파스, 파스타, 모로코 태진, 그리고 차코테리 보드와 같은 음식을 만들며 지중해의 맛과 요리 유산에 빠져듭니다.

이 수업은 신선한 재료를 구입하기 위해 라 보케리아 시장을 방문하는 것으로 시작됩니다. 참가자들은 전문 셰프의 지도 아래 해산물, 고기, 채식 스타일 중 선택하여 파에야를 만듭니다. 최종적으로는 직접 만든 요리를 맛보는 시간도 가집니다.

포블레누의 루프탑에서 열리는 이 워크숍은 카바 한 잔과 함께 주요 재료에 대한 논의로 시작됩니다. 참가자들은 파타타스 브라바스와 크로켓을 포함한 다양한 타파스를 준비하고, 만든 음식을 즐기며 지역 명소의 풍경을 감상합니다.

파스타 애호가를 위한 이 수업은 정통 파스타 제조 기법을 가르칩니다. 손으로 직접 만든 파스타는 수업 중 함께 준비한 소스와 곁들여져, 참가자들이 맛볼 수 있도록 합니다.

참가자들은 라 보케리아에서 신선한 재료를 구매한 후, 주방에서 전통적인 태진과 쿠스쿠스를 요리합니다. 이 과정에서는 추후 가정에서 즐길 수 있도록 레시피도 제공합니다.

이 수업에서는 아름다운 차코테리와 치즈 보드를 만드는 방법을 배우며, 와인 페어링도 경험합니다. 현지 재료를 활용하고, 프레젠테이션의 기술을 배우는 데 중점을 둡니다.

비건 전문 셰프의 지도 아래, 참가자들은 신선한 채소와 비건 대체 식재료를 사용하여 카탈루냐 채식 요리를 배웁니다.

이처럼 바르셀로나의 프라이빗 요리 클래스는 현지의 요리 전통을 탐구할 수 있는 특별한 방법을 제공합니다. 참가자들에게 개인화된 지도와 카탈루냐 맛과 기법에 집중할 수 있는 친밀한 학습 환경을 제공합니다.